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鸡翅根的做法大全，鸡翅根怎么做好吃

鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤，可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。用鸡翅根做菜时，在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞，能使鸡翅根入味更快下面介绍红烧鸡翅根：1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

鸡翅根怎么做

现在的鸡翅根都是肉食鸡的。我在肉鸡加工厂工做时，我们工厂食堂经常做鸡肉，我认为简单好做的有两种方法：一个是把翅根剁成小块，用热水焯一下。控净水分。锅内放油多炒一会，放入糖炒化，调好的酱汁放入，均匀后出锅，做肉食鸡一定要放入一点糖可以去腥味。另一种方法是酱。把鸡翅根清水煮七分熟，放入酱汁中煮五分钟，停火，放凉，入味后捞出。食用，肉食鸡翅根很容易熟，不能煮时间长，用筷子扎透就可以关火

鸡翅根怎么做才好吃

红烧鸡翅1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。 2.锅内加入少许水，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、花椒、大料、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。可乐鸡翅1准备食材。2鸡翅根用开水绰过。3锅里加少许油，葱、姜、花椒、大料。鸡翅根放锅里翻炒至金黄。4倒入可乐。5收汤汁放少许盐出锅。6装盘上桌了。香辣鸡翅根1、鸡翅根过水断生，用盐蚝油老抽腌制入味，（少量放盐）。2、热油锅加入花椒、大料、干辣椒，下鸡翅根， 把腌制鸡翅根的料也倒进锅里，加少许水。小火收干汤汁即可！

如何做鸡翅根

主料：鸡翅根2斤配料：洋葱头1个、料酒、盐、酱油、胡椒粉做法：1、鸡翅根，洗清、剁成两截，洋葱头切块与翅根块一起放入盆中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀，腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次）。2、将高压锅加入适量水，放入蒸屉。将腌制好的翅根块整盆放入锅中，盖盖加阀，上汽后小火30分钟蒸熟。此菜蛋白质含量较高，蒸的方法符合健康原则。生活小常识：鸡肉性甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉高出 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉即增强体质，又不会使人过度肥胖。

鸡翅根如何做才好吃

先用水焯一下，去掉血水，然后把酱油、糖、盐、味素、姜、蒜这些调料放在锅里做成汁，姜鸡翅根放进去，直到所有的汁都裹在翅根上，并且翅根入味就可以出锅了。这个汁做的时候可以多些，然后用小火挂在翅根上，翅根在做之前最好也改下刀！